17-01-2019
È giunto il momento di torchiare i grappoli di Vespaiola vendemmiati a settembre. E le cantine aprono le porte per visite, degustazioni e laboratori
Domenica 20 gennaio Breganze celebra il Torcolato. È giunto il momento di torchiare i grappoli di Vespaiola che a settembre sono stati vendemmiati perfettamente maturi, selezionati e messi ad appassire in ambienti arieggiati e che hanno raggiunto ora un'elevata dolcezza. La Prima del Torcolato è la festa dove tutti i produttori della Doc si ritrovano in piazza per l'ormai tradizionale spremitura comunitaria. Ma è anche la festa per aprire le porte delle loro cantine ed accogliere i visitatori che durante il Fruttaio Tour scoprono dove e come nasce il Torcolato.
Un ricco programma per la XXIVª edizione della Prima del Torcolato. Alle 9 l’apertura della mostra mercato dei prodotti tipici della Strada del Torcolato e dei Vini di Breganze a cura dell’Associazione Pedemontana Vicentina. Dalle 10 alle 13sarà possibile visitare le dieci cantine del Consorzio aderenti all’iniziativa Fruttaio Tour: vedi dove e come nasce il Torcolato. In ogni azienda visite guidate, laboratori ed attività. Alle 14.30 la sfilata della Magnifica Fraglia del Torcolato che proseguirà poi con la cerimonia di investitura di tre nuovi confratelli e dell’Ambasciatore del Torcolato nel mondo anno 2019 Luigi Dall'Igna, Direttore Generale di Ducati Corse. Dalle 14.30 alle 17 le visite guidate alla Torre Diedo, il campanile di Breganze. Alle 16 la premiazione del Concorso Realizza l’etichetta della Prima del Torcolato Vendemmia 2018 e l’asta benefica delle bottiglie della Prima del Torcolato, il cui ricavato verrà devoluto alle popolazioni montane vicentine e venete colpite dal maltempo nell’autunno scorso.
Alle 16.30 la spremitura pubblica del Primo Torcolato D.O.C. Breganze Vendemmia 2018 con brindis. Dalle 17 alle 19, riprenderanno le visite guidate e le degustazioni nelle Cantine aderenti all’iniziativa Fruttaio Tour.
In sintesi: Prima del Torcolato, domenica 20 gennaio 2019, Piazza Mazzini – Breganze (Vicenza). Parcheggio gratuito. Orario Fruttaio Tour: dalle 10 alle 13 e dalle 17 alle 19. Orario cerimonia di torchiatura: dalle ore 14.30. Per tutte le info e il programma dettagliato delle cantine: www.breganzedoc.it.
a cura di
giornalista de La Provincia di Como, sommelier e appassionato di birra artigianale. Crede che ogni bicchiere di vino possa contenere una storia da raccontare. Fa parte della redazione vino di Identità Golose
