27-10-2016
L'ingresso del ristorante Bellavista del Jardín del Norte di Barcellona, un complesso da mille metri quadrati voluto dai fratelli Iglesias e un'associazione d'imprese he fa capo alla famiglia del calciatore argentino Lionel Messi. Coi suoi ambienti differenziati, questo parco tematico cerca di ricrerare un villaggio immaginario della Spagna più remota, con tanti corner di cucina diversi
Forse il concetto di ristorante/parco tematico l’abbiamo già visto all'interno del progetto Tickets di Albert Adrià. E' l’idea secondo cui il commensale non deve sedersi al tavolo e basta, in attesa passiva che sfilino tutti i piatti dalla cucina, ma deve interagire attivamente lui stesso attorno a una serie di piccoli avvenimenti. Il concetto ritorna nel neonato ristorante Bellavista del Jardín del Norte. Non è un caso che siano gli stessi progettisti, tornati a lavorareattorno allo stesso concetto. Un’estensione di quel clima da festa circense, declinato questa volta nella rappresentazione/ricreazione di costumi di un villaggio immaginario della Spagna più remota, forse in parte scomparsa e un poco retrò. Stavolta il Gruppo Iglesias è tornato a fare a meno dei fratelli Adrià per contare su un’associazione d’imprese che fa capo alla famiglia del calciatore argentino del Barcellona Lionel Messi, molto interessata a collaborare con Juan Carlos, Borja e Pedro Iglesias, in un grande progetto da due milioni di euro (e la cifra ci sembra stimata per difetto).
Il Bar del Pueblo, con megaschermi e barbiere in lontananza
Il rombo Bellavista. La chef è Mónica Morales
Bellavista del Jardín del Norte Enric Granados, 86 Barcellona +34.93.8562949
Recensioni, segnalazioni e tendenze dai quattro angoli del pianeta, firmate da tutti gli autori legati a Identità Golose
a cura di
origini francesi, laureato in Filologia spagnola, da 40 anni abita a Barcellona e per 20 ha fatto il cuoco. Patito di gastronomia, ora anima il blog Observación Gastronómica 2