Chef e protagonisti

Kei
Kobayashi
Michele
Abbatemarco
Fabio
Abbattista
Francesco
Acquaviva
Gastˇn
Acurio
Ferran
AdriÓ
Riccardo
Agostini
Inaki
Aizpitarte
Massimiliano e Raffaele
Alajmo
Luciano
Alberti
Piero, Ugo e Andrea
Alciati
Ugo
Alciati
Franco
Aliberti
Josean
Alija
Matteo
Aloe
Giuseppe
Amato
Michael
Anthony
Andrea
Aprea
Francesco
Apreda
Victor
Arguinzoniz
Ricetta per lĺimpasto della pizza
crediti: Brambilla - Serrani
Soffice verde e formaggio cremoso
 Brambilla-Serrani
Croccante di fave bianche e cicoriella selvatica
Foto: Riccardo Marcialis
Vellutata di melone e rosmarino, profumo bianco al caffŔ
Wakame cocco
crediti: Brambilla - Serrani
Senza scarpe
Ravioli di trippa
Lepriglio, gelato di ricotta e noci di macadamia, pere, misticanza aromatica, gelatina ai pistilli di zafferano