27-05-2018
Stefano Cerveni davanti al suo nuovo Social Market - Fish & Chips, a Milano
«Arrivo da una famiglia di osti e la mia mission è quella di far star bene la gente». Riposta la casacca stellata Stefano Cerveni, executive chef del gruppo Vista, ha scelto un luogo ancora con vista Darsena per la sua nuova avventura: il Social Market - Fish & Chips. E' l'ultimo locale (in ordine di apparizione) ma il primo come genere, del gruppo Vista che Cerveni ha creato con Ugo Fava e Marco Giorgi (Terrazza Triennale - Osteria con Vista, Triennale Social Pizza, Vista Darsena e Laboratorio di Pasticceria a Vista). Insieme a loro anche Luca Miele di Vista Darsena, «per me lavorare con Stefano è uno stimolo incredibile».
Social Market - Fish & Chips Piazza XXIV Maggio - Mercato Comunale Ticinese 2 Tel. +39 02 8358467 socialmarketmilano.it
Recensioni, segnalazioni e tendenze dal Buonpaese, firmate da tutti gli autori legati a Identità Golose
a cura di
classe 1968, giornalista professionista, corrispondente de Il Giorno dal 2000. Coautrice del libro Storie di cibo nelle terre di Expo. Poco addestrata ai fornelli, amante della buona cucina, adora raccontare le "anime" della tavola
Stefani Cerveni, chef e imprenditore, in uno scatto a Terrazza Triennale - Osteria con Vista, la prima avventura milanese dopo gli esordi al Due Colombe di Borgonato
Il Piccione al Sampì di Stefano Cerveni, chef del ristorante Due Colombe di Borgonato di Corte Franca (Brescia), una stella Michelin. Ha una doppia dedica: il collega, scomparso da poco, Vittorio Fusari, e l'apicoltore bresciano Lodovico Valente