07-05-2018
Massimo Mantarro a Identità Milano 2017
Il lussuoso San Domenico Palace Hotel di Taormina è chiuso dal maggio scorso, ma il suo fiore all’occhiello gourmet, il ristorante Principe Cerami, evidenziato da due stelle della guida Michelin e guidato dall’executive chef Massimo Mantarro, riaprirà regolarmente al pubblico dal 15 maggio. Fino al 30 settembre, dai venti coperti della suggestiva e raffinata terrazza a picco sul mar Jonio, si potrà quindi ancora godere dell’alta cucina proposta dal cuoco di Calatabiano: ingrediente del territorio valorizzato e rispettato con tecniche mai invasive per uno stile diretto, identitario, a tratti barocco, sempre coraggioso e di carattere.
Il San Domenico Palace di Taormina: sarà a lungo chiuso per lavori
Il Principe Cerami
Recensioni, segnalazioni e tendenze dal Buonpaese, firmate da tutti gli autori legati a Identità Golose
a cura di
classe 1974, sommelier, assaggiatore di caffè e verace uomo del Sud, è alla costante ricerca di sole e cieli azzurri. Nato a Vico Equense e cresciuto a Castellammare di Stabia, ama la cucina quando è innovativa e ha solide basi. Epicureo di cuore e palato, vive e scrive a Palermo, ma mangia e beve ovunque. Collabora con Identità Golose dal 2016