23-10-2014
Le capsule di molte delle etichette di champagne in degustazione a Bollicine Experience, festival dello champagne promosso lunedì scorso al Devero Hotel di Cavenago Brianza da Club Excellence, marchio che raccoglie 7 importatori di bollicine francesi in Italia: Sagna, Balan, Cuzziol, Meregalli, Heres, Pellegrini, Sarzi Amadè 
Un club di eccellenza che nasce da un obiettivo pragmatico. Sembra una contraddizione ma a volte la realtà si fa capire meglio proprio quando ci parla in modo contraddittorio. Al Devero Hotel di Cavenago, patria del ristorante condotto da Enrico Bartolini, per una volta l’attenzione non è rivolta alla cucina. Lunedì scorso, la sala congressi al piano interrato è stata il contenitore di Bollicine Excellence, un festival dello champagne promosso da Club Excellence, che riunisce gli storici importatori e distributori dell’adorata bolla d’oltralpe. Sagna, Balan, Cuzziol, Meregalli, Heres, Pellegrini, Sarzi Amadè sono i 7 pilastri grazie ai quali maison come Louis Roederer, Thienot, Bruno Paillard, Bollinger, Pol Roger, Jacquesson arrivano in Italia. E a cui si è dovuta una staffetta di degustazione così esclusiva. “Tante persone gridano più forte che una sola”. Massimo Sagna non poteva essere più diretto. Lo è stato per esprimere la sua soddisfazione vedendo tutte le persone che hanno partecipato all’evento – più di 1.500 - e, in egual modo, per ribadire lo scopo del Club, non altro se non la ricerca di soluzioni comuni ai medesimi problemi.
ASSO PIGLIATUTTO. Tra i preferiti dal pubblico, Cristal 2006 di Roederer
Storie di uomini, donne e bottiglie che fanno grande la galassia del vino, in Italia e nel mondo
a cura di
Milanese incastrato dalla Romagna. Copywriter. Vorrebbe invecchiare in una botte di rovere. Twitter @martinolapini