19-07-2012
Le camere dell'albergo piu suggestivo dei Sassi di Matera, Le Grotte della Civita: si dorme in bellissime grotte di tufo fornite di wifi e aria condizionata. Matera, patrimonio Unesco, è una delle tappe da non perdere, e che già da sola vale il viaggio in Basilicata
Sassi di Matera, Pollino, Maratea, Dolomiti Lucane, il Vulture e tanto altro: la Basilicata esiste, e questa è una certezza. Lo voglio dire a chi non c'è mai stato. La Basilicata è così piccola e montuosa che non ha un aeroporto ma solo strade e treni. Per me è bellissima, una volta era terra di briganti e ora è un territorio ancora in gran parte incontaminato e tutto da scoprire. Non é lontana e merita un piccolo viaggio, basti pensare che Potenza è solo a un'ora e mezza di auto dall'aeroporto di Napoli e a circa tre da Roma. Iniziando il tour percorrendo la Salerno-Reggio Calabria, ormai quasi tutta a tre corsie, uscite a Lagonegro e andate a Maratea, la perla del Tirreno anche quest'anno insignita di bandiera blu: il mare e il paesaggio sono tra i più belli d'Italia, il centro storico affascinante, e qui non potete perdere i bocconotti della pasticceria Panza, pasticcini tipici farciti di amarene locali, e non potete non prenotare la vostra cena sul balcone con vista porto del classico Za Mariuccia. Proseguite il viaggio riprendendo l’autostrada e uscite a Mormanno, recatevi nel piccolo borgo di Rotonda e fermatevi Da Peppe, osteria con una cucina fatta con il cuore dal 1980 da Peppe De Marco e dalle sue giovani figlie con prodotti unici come per esempio la melenzana rossa, i legumi e le carni, prodotti trattati con grande rispetto e amore. Siete nel Parco del Pollino, il più esteso di tutta Europa, visitatelo perché vi lascerà senza parole.
Prendete la statale Sinnica e vi accorgerete che i ritmi qui sono lenti, manca lo stress e la velocità dei tempi moderni. Fate una tappa a Tursi e lasciatevi affascinare dalla sua magica Rabatana, un antico insediamento di origini arabe, successivamente andate a cena al Palazzo dei Poeti e godetevi il tramonto per poi ascoltare le poesie del concittadino Albino Fierro che il patron Paolo Popia vi reciterà durante la cena. Qui siete vicino a Aliano, il paese dove visse Carlo Levi durante il suo esilo. Da lì andate a Matera (patrimonio UNESCO) e non perdetevi l'occasione di dormire nell'albergo piu suggestivo dei Sassi, Le Grotte della Civita: dormirete in bellissime grotte di tufo fornite di wifi e aria condizionata. I Sassi da soli già valgono il viaggio in Basilicata.
La Taverna Centomani, antica stazione di Posta di Potenza ora adibita a bellissimo albergo
Uomini che abbandonano per un attimo mestoli e padelle per raccontare le proprie esperienze e punti di vista
a cura di
Francesco 'Frank' Rizzuti, è chef dell'omonima insegna di Potenza ma anche del ristorante Dattilo di Strongoli, provincia di Crotone, consulenza che gli e' valsa la stella Michelin nell'edizione 2012