Lunedì i fratelli Salvo a Milano da Bioesserì

Nuovo appuntamento con le Tavole di Identità Golose, lunedì prossimo, 19 febbraio, da Bioesserì a Milano. Ospiti della serata Francesco e Salvatore Salvo, fratelli al lavoro assieme dal 2010 nella pizzeria di San Giorgio a Cremano, all’ombra del Vesuvio, dopo i fasti dell’insegna dei genitori a Portici. Due giganti (in senso lato e figurato) della pizza napoletana contemporanea.

Il menu della serata prevede 5 pizze, 4 a firma dei Salvo e una a cura dei padroni di casa Vittorio e Saverio Borgia, altra coppia di fratelli votata alla causa della pizza d’autore. Quattro spicchi per ognuno dei 5 assaggi. «Le nostre pizze saranno piuttosto semplici e tradizionali», ci racconta Salvatore. Per sapere tutta la sequenza raccontata, clicca qui: I Salvo da Bioesserì.

Costo della serata 40 euro, prenotazioni al 800 825144 (dal lunedì al venerdì, ore 9.30-18) oppure al +39 02 89071052.