11-01-2018
Si accenderanno nuovamente il prossimo 13 gennaio, con un’intervista esclusiva a Davide Scabin, i microfoni di Soul Salad, format radiofonico interamente dedicato all’eccellenza enogastronomica nazionale, ideato, scritto e condotto da Francesco Seminara, giornalista siciliano e speaker radiofonico con esperienze sui principali network italiani (105, Rmc, Rtl 102,5, Kiss Kiss), che ha adattato alla materia enogastronomica lo stile radiofonico dell’intrattenimento leggero.
Programma ufficiale de Le Soste di Ulisse e di Fondazione Italiana Sommelier Sicilia, in stabile collaborazione con Coldiretti, Assovini ed Etna Doc, già media partner di Identità Golose in occasione del congresso di Milano del 2017, Soul Salad, giunta alla sua terza edizione, andrà in onda il sabato e la domenica su un network di sette emittenti e raggiungerà gli ascoltatori di Sicilia, Calabria e Malta.
Francesco Seminara con Ciccio Sultano
«Il linguaggio radiofonico utilizzato – prosegue lo speaker catanese – è assolutamente innovativo, considerati i temi trattati, lo stile della chiacchierata sostituisce quello della vecchia intervista e il clima che si crea in studio è fantastico, sembra di stare veramente a un tavolo di amici mentre si sorseggia un bicchiere di buon vino; così le due ore scorrono via leggere, piene di storie belle e mai autocelebrative».
La prima ora di ogni puntata sarà dedicata agli chef e al food, la seconda invece racconterà di vino, vigne e vignaioli con la presenza fissa accanto ai produttori, come nella precedente edizione, di Paolo Di Caro, giornalista e presidente di Fondazione Italiana Sommelier per la Sicilia orientale.
Seminara poi spiega così il titolo del programma: «Come dicevo, ogni cuoco, ogni produttore di vino o di cibo ha un’anima, nella mia trasmissione queste anime vengono fuori e si mescolano, dando così vita all’insalata di anime ben condita ed esaltata dalla musica: il programma ha sempre ritmo e deve essere il più fruibile possibile, affiancando e alleggerendo il giornalismo radiofonico con il puro e classico intrattenimento musicale».
In onda il sabato e la domenica sulle seguenti emittenti e ai seguenti orari: Radio 102 e PrimaRadio // Sicilia Occidentale dalle 12 alle 14; Radio CL1 // Sicilia Centrale dalle 13 alle 15; Radio Vela // Agrigento e provincia dalle 13 alle 15; Radio Antenna Iblea // Monti iblei dalle 13 alle 15; Radio Rtm // Ragusa e provincia e isola di Malta dalle 13 alle 15; Radio Studio Centrale // Sicilia Orientale, costa ionica e Calabria dalle 13 alle 15. Per partecipare al programma o segnalare un’azienda: soulsaladfm@gmail.com
a cura di
classe 1974, sommelier, assaggiatore di caffè e verace uomo del Sud, è alla costante ricerca di sole e cieli azzurri. Nato a Vico Equense e cresciuto a Castellammare di Stabia, ama la cucina quando è innovativa e ha solide basi. Epicureo di cuore e palato, vive e scrive a Palermo, ma mangia e beve ovunque. Collabora con Identità Golose dal 2016