Grandi chef a Tarvisio per Ein Prosit

Approfittate dell’autunno per andare in Friuli Venezia Giulia e vedere lo spettacolo del foliage che vi offrono le vallate e i boschi di Tarvisio, cittadina moderna dall’anima antica, dove si incontrano Italia, Slovenia e Austria. Approfittate del weekend fino al 22 ottobre per partecipare a Ein Prosit, il principale evento enogastronomico tra Tarvisio e Malborghetto, vera e propria vetrina delle migliori eccellenze e della produzione vinicola regionale, nazionale e internazionale.

Un programma da record per questa diciannovesima edizione il cui tema sarà le contaminazioni enogastronomiche che caratterizzeranno tutti gli appuntamenti, tra la mostra assaggio nelle sale del cinquecentesco Palazzo Veneziano di Malborghetto, le degustazioni guidate, che hanno l’obiettivo di suggerire un approccio corretto al vino, i laboratori dei sapori con i cooking show di 20 chef stellati (a cura di Enzo e Paolo Vizzari) quali, per esmepio, Terry Giacomello, Matteo Baronetto, Ana Ros, Antonia Klugmann o Pier Giorgio Parini, le cene nelle case e nei ristoranti della Valcanale con grandi chef che prepareranno una proposta di “Menu Assaggio” abbinata ai vini delle aziende presenti alla manifestazione e, infine, gli incontri ravvicinati con 150 tra i più importanti produttori del panorama italiano e internazionale.

La grande novità di quest’anno sarà il Food Truck posizionato all’esterno di Palazzo Veneziano, sede della mostra, dove durante il weekend alcuni celebri cuochi cucineranno per proporre le loro specialità - i fratelli Costardi con il risotto, il pizzaiolo Renato Bosco con il panino e Luciano Monosilio con le immancabili cacio e pepe e carbonara. Eventi speciali sono in programma anche lungo la centralissima via Roma, nel cuore di Tarvisio: dalla cena di Eugenio Boer nel negozio di abbigliamento Reporter’s alla degustazione di prosciutto San Daniele abbinato ad un Picolit 2006, fino all’irresistibile cannolo siciliano di Corrado Assenza all’interno di Elle Boutique.

Organizzata dal Consorzio di Promozione Turistica del Tarvisiano, Ein Prosit sarà una full immersion di quattro giorni nel panorama enogastronomico mondiale, dove l’unica regola è divertirsi e brindare.

Mostra-Assaggio: ingresso 25,00 euro per singola giornata

Ein Prosit - dal 19 al 22 ottobre 2017 a Tarvisio e Malborghetto (UD)
Per info: Consorzio di promozione turistica del Tarvisiano, di Sella Nevea e del Passo Pramollo
Via Roma, 14 - 33018 Tarvisio (Ud)
Tel 0428/23.92
www.einprosit.org