Enrico Bartolini e Gabriele Boffa

Bartolini apre in Piemonte con Gabriele Boffa

Prosegue lo sviluppo – imprenditoriale, non solo gastronomico – di Enrico Bartolini. Oltre agli 8 ristoranti che lo vedono già protagonista – la casa madre al Mudec ...
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"Posate" di Gualtiero Marchesi

Chef lombardi tra design e food, un ciclo di conferenze

Un tempo mangiare era una necessità primordiale e compulsiva: “Ho fame quindi mangio”. Il mondo di oggi di porta sempre più verso il concetto di cibo come font ...
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Domenica, la Cena delle Cene da Eataly. Con Bottura e Klugmann

L’hanno battezzata “La Cena delle cene”, avrà luogo domenica 18 febbraio da Eataly Smeraldo dalle ore 18 e schiera cuochi del calibro di Massimo Bottura, Antonia Klu ...
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