Identità Golose
NEI GIORNI DEL CONGRESSO IL RISTORANTE SARA' APERTO:
Barbabietola e ricciola al pepe rosa, foglie di levistico e vinaigrette al
Vermouth
Cardi con lumachine di mare, polvere di capperi e sfoglie di pane
Ravioli di zucca con burro bianco "Grana Padano", cardoncelli, noci e
prosciutto
Trippa cotta in brodo di scorfano, filetto di scorfano in gremolada e salsa aioli
Cioccolato al tè nero con zuppetta di Birra Moretti Grand Crù caramellata e torroncino al cacao
Il menù viene proposto a € 65,00 bevande escluse
