Road Manager della meta rock 'n roll band culinaria Gelinaz!, Andrea Petrini mangia ogni qualvolta il Gambero Rosso, Omnivore, L'Officiel Voyage, Le Fooding, L'Express, Optimum e GQ France lo inviano al fronte a guadagnarsi il pane col sudore della fronte. Reporter at large per guide trendaiole come Identità Golose e Carnet de route, scrive libri, fa televisione e organizza casting esterofili per l'Omivore Food Festival. Lavora attualmente allo sviluppo quinquennale di «Andy's Rest», il suo concept-restaurant di table d'hôtes en ville, per i nuovi mercati di Istanbul, Shangai e Leningrado.